ブロッコリーマヨの厚揚げ田楽
材料（3人分）
| 厚あげ | 3個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 大きめ3個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 上田のおだし | 大さじ1 |
ポイント
上田の厚あげは生地は滑らかで外はしっかりと揚げられていて香ばしいので煮たり焼いたりと重宝します。
焼き上げた厚揚げにだしマヨ味のブロッコリーのみずみずしさがよく合います。
お好みの野菜でもぜひお試しください。
作り方
- ブロッコリーは茎から外し洗い茹で水を切っておく。
- 厚揚げを2枚に切り分けクッキングペーパー敷いたトースタートレーの上へ、白い生地を上にして並べ中温で10分ほど焼く。
- ボールへ１.のブロッコリーとマヨネーズとおだしを入れ、ブロッコリーを潰しながら混ぜ合わせる。
- 焼あがった２.の厚揚げを皿に盛り付け、３.のブロッコリーをのせる。
