新着レシピ
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豆乳のキッシュ 生クリームの代りに、豆腐屋の濃い豆乳で作りました。
コクはそのままに、後味がさっぱりします。 -
手あげとセロリの塩きんぴら 揚げを油をひかずに乾煎りすると、香ばしさとサクサクした食感が楽しめます。
お酒のおつまみやお弁当のおかずの一品に。 -
上田の絹こしとえんどう豆の玉子とじ ふるふるとした柔らかな上田の絹こしと弾けるようなえんどう豆がアクセントになた春らしい一品。
卵には火を通しすぎないこと。 -
寄せとうふのパウンドケーキ 風味高い寄せとうふを贅沢に使ったパウンドケーキ。
おうちにある材料でつくれます。バターの代わりにエキストラバージンオリーブオイルを使用しました。
しっかりとした固さに仕上がります。お好みでジャムなどと一緒にお楽しみください。 -
木綿豆腐のハンバーグ 木綿豆腐は水分と食物繊維が含まれている為つなぎ不用。
卵、パン粉がなくても柔らかで食べ応えあるハンバーグができます。
美味しくなるコツは、「よくこねる」です。 -
ゆず豆腐の海老かぶらあん ゆず絹こしは柔らかいため、あんを作り入れることで崩れにくくなります。
ゆず絹こしを使えば、柚の香りが楽しめるお碗が簡単にできます。
旬のおすすめレシピ
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手あげとセロリの塩きんぴら
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上田の絹こしとえんどう豆の玉子とじ
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木綿豆腐のハンバーグ
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ゆず豆腐の海老かぶらあん
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あおさ醤油の奴
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鱧とうふ鍋
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手あげと花わさびのだし醤油和え
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ブロッコリーマヨの厚揚げ田楽
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桜とうふのえんどう摺流し
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桜とうふの野草サラダ
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絹あげのあみえび焼き
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鯛味噌入豆腐白玉
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ゆず絹こしと蛤のお吸い物
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豆乳やわらか杏仁豆腐
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豆腐の松風焼
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手あげの巻稲荷
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木綿のタレ煮
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京人参とセロリのサラダ白和え
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いちご豆乳カスタード
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豆腐と手あげのだし鍋
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絹香でつくる豆腐餃子
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極とうふの野菜餡かけごはん
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絹あげのネギ味噌焼き
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善峰木綿のアヒージョ
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善峰木綿のソテーサワークリーム
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豆腐の揚げ団子
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善峰京とうふと白菜の中華あん
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絹ごしのポークハンバーグ
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京ゆば豆腐の鳥ハンバーグ
今月のおすすめ商品
上田とうふが自信を持っておすすめする
今月の旬な商品を全国へお届けします。
