2021年10月に京都で行われた第6回全国豆腐品評会の西日本大会には、
中部地区、関西地区、中国・四国地区、南は九州・沖縄まで
選りすぐりのお豆腐が全132品の中から、
4部門のうち木綿豆腐部門と充填豆腐部門の2部門で入選しました。
厳選した国産大豆をブレンドし、昔ながらの製法にこだわり、
私たちが毎日食べたい美味しい豆腐として作った「善峰シリーズ」の木綿豆腐です。
しっかりとした味わい深い大豆の風味と旨味を感じ、
加熱するとなめらかで、ふわっとした柔らかい食感になります。
第4回全国豆腐品評会：銅賞に続き、2度目の受賞。
地大豆をはじめ、数種類の厳選国産大豆をブレンドし作り上げました。
上品な甘みがあり、濃厚かつなめらかなお豆腐です。
「絹香」を4品と、「上田の絹こし」
2021年 第6回 全国豆腐品評会 西日本大会にて金賞を受賞いたしました「善峰木綿」と
手あげでじっくり揚げた「上田の匠 手あげ」をお付けしたセットです。
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