黒豆豆乳カスタードタルト
材料（5人分）
| 豆乳カスタードの材料 = ◇ | |
|---|---|
| ◇豆乳 | 100ml |
| ◇卵 (小) | 1個 |
| ◇グラニュー糖 | 大さじ2 |
| ◇小麦粉 | 大さじ1 |
| ◇バニラエッセンス | 適量 |
| タルト型クッキー | 5枚 |
| 黒豆蜜煮 | 5個 |
ポイント
豆乳カスタードはレンジで簡単に作れます。
黒豆をいちごやバナナに変えてアレンジをお楽しみください。
カスタードが余った際には食パンにカスタードを塗り、
りんごジャムを重ねシナモンをふりかけトーストしても美味しくお召し上がり頂けます。
作り方
- 耐熱ボールへ卵を割り入れグラニュー糖加えよく混ぜる、小麦粉を振るいながら加え練り豆乳を少しづつ加えて伸ばす。
電子レンジで約3分加熱し取り出して、よく混ぜ合わせ再びレンジで1分30秒加熱し取り出しバニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。 - １.を絞り袋に入れてタルトクッキーの中へ絞りいれ、バットに並べラップをし冷蔵庫で冷やす。
- 冷やし固まったカスタードの上へ黒豆の蜜煮を飾りおく。
