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tofu recipe 豆腐レシピ

手あげのピンチョス

材料(1人分)

上田の手あげ 1/5枚
カマンベール 1/2ホール
ブラックオリーブ 6個

ポイント

手あげを香ばしく焼いてチーズとオリーブを合わせスペインのお惣菜にしました。
チーズはナチュラルで柔らかめのものがおすすめ。ブリーなども良く合います。
辛いものが好きな方はハラペーニョなどを追加してみてください。
串は長楊子を使い頭を下にして使用しています。

作り方

  1. 手あげはトースターで、3分ほどやき一口大に切る。
  2. カマンベールは、上下にスライスし6等分に切る。
  3. 1と2を重ね串に刺し、黒オリーブを上から刺して止める。
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