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tofu recipe 豆腐レシピ

豆腐の揚げ団子

材料(4人分)

善峰木綿 1丁
ハウス豆腐ハンバーグの素 1袋
揚げ油 適量

ポイント

しっかりとした木綿だから楽しめるレシピ。
木綿とハウス豆腐ハンバーグの素があれば簡単に一品。
写真のようにすだちを絞り塩とあわせたり、ケチャップをつけたりと、おかずに、おつまみにと幅広く楽しめます。

作り方

  1. 木綿をキッチンペーパーで覆い、皿にのせレンジで1分加熱し水をきる。
  2. ボールへ1.と豆腐ハンバーグの素を入れ全体がしっとりするまでよく混ぜる。
  3. 揚げ油を準備し170度まで温める、2.を4等分した一つを更に4等分し、手のひらで転がすようにし丸め揚げ油へゆっくり入れてゆく。
  4. 最初は箸などで触らずに油の中で揚げてゆき、色づき始めたら油の中で転がすようにし全体がきつね色になれば油からあげ、盛りつける。
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