五目冷奴丼
材料（1人分）
| 絹香 | 1個 |
|---|---|
| ごはん | 150g |
| たらこ | 大さじ2 |
| 韓国のり(味のり) | 大さじ2 |
| 長いも(摺り下ろし) | 大さじ3 |
| ミョウガ | 1個 |
| 大葉 | 1枚 |
| 鰹節 | 大さじ1 |
| 豆腐のおだし | 適量 |
ポイント
丹波白大豆の豊かな風味と滑らかさを味わえる薬味豪華な豆腐丼。
夏バテによいとされる食材をたっぷり使っています。火を使わずに涼しく調理できます。
作り方
- 大葉は千切りにする。茗荷は薄切りの輪切りにする。
- 丼にごはんを入れ、韓国のり、豆腐、長芋、１の大葉と茗荷、鰹節を重ね入れ最後にたらこをほぐしたものを散らす。
- 食べる際、豆腐のおだしを好みの量をかける。
