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tofu recipe 豆腐レシピ

寄せとうふの新生姜のあん

材料(2人分)

寄せとうふ 1パック
新生姜 40g
そうめんつゆ 300cc
◆ 片栗粉 大さじ1
◆ 水 大さじ3

ポイント

寄せとうふとあんのひやあつレシピ。
寄せとうふ本来の風味がしっかりと味わえ、さらに新生姜の爽やかが楽しめます。

作り方

  1.  新生姜は汚れた皮などを、取り除き千切りにする。◆片栗粉を水で溶いでおく。

  2.  鍋へそうめんつゆを入れ加熱し、1の水溶き片栗粉を少しづつ加えとろみをつけ、新生姜を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 器へ冷えた寄せとうふを盛り付けをかける。

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