手あげと平茸の炊き込みごはん
材料（3人分）
| 手あげ | 1／2枚 |
|---|---|
| 平茸 | 1パック |
| 米 | 3合 |
| 豆腐のおだし | 40cc |
| 顆粒だし | 4g |
ポイント
手あげを加えれるとコクがまし美味しい炊き込みごはんが簡単にできます。
平茸のように大きめの具材に負けない味付けには豆腐のおだしが重宝します。
作り方
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米を洗い三合の水量に水を入れておく。
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平茸は石突きをとり割いてほぐしておく。手あげは、横3等分したものを重ねて6等分する。
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１へ豆腐のおだしと顆粒だしを加え混ぜ、２を全て入れ、炊飯する。
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炊き上がり大きく底から混ぜ合わせ器へよそいいれる。
