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tofu recipe 豆腐レシピ

豆乳グリーンカレー

材料(2人分)

豆乳 100ml
グリーンカレーの素2人分 1個
鳥手羽 6個
赤ピーマン 1個
適量
パクチー 適量

ポイント

豆乳は加熱ぜずに食べてもクリーミーな味わいを楽しめます。
加熱する際も一煮立ちしたらすぐに火を止めてください。
グリーンカレーの素は各社色々出ています、お好みのものをご利用ください。
ちなみに今回はカルディのロイタイグリーンカレーを使用しています。

作り方

  1. 鍋へグリーンカレーの素と素の記載の分量の水を加え加熱し鳥手羽を入れて煮る。
  2. 赤ピーマンはタネをとり厚めにスライスする。
  3. 1.の鳥肉に火が通ったら赤ピーマンと豆乳を加え一煮立ちさせ塩で味を整える。
  4. 3.を器へ盛り付けパクチーを飾る。
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