ねぎじゃこのすだち奴
材料(1人分)
絹香 | 1個 |
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ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
リングねぎ | 大さじ2 |
EXバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
ポイント
豆腐の味わいにじゃこなどを足しすだちでしめた爽やかな奴。
豆腐のおだしとすだちとの組み合わせはポン酢とは一味違った爽やかさと味わいを楽しめます。
作り方
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ボールへちりめんじゃこ、リングねぎを入れオリーブオイルと塩を加え混ぜ合わせる。
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お皿へ絹香を入れ2をのせ、カットしたすだちを添える。
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食べる際に豆腐のおだしとすだちを絞りかける。