手あげフレンチバーガー
材料（1人分）
| 上田の手あげ | 1／2カップ |
|---|---|
| キャベツの千切り | 1／2カップ |
| 白ワインビネガー | 小さじ2 |
| EXオリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粗びき黒こしょう | ひとつまみ |
| 洋からし | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
ポイント
豆腐や揚げは淡白なのでタレやソースで変化をつけて楽しみましょう。
濃いめの味付けのものとさっぱりとした味付けのものを作ると味にコントラストが生まれ食べ飽きません。
市販の焼肉のたれやバーベキューソースでも美味しくできます。
作り方
- ボールへキャベツの千切りと塩を入れ揉み、白ワインビネガーとEXオリーブオイルと粗びき黒こしょうを加え混ぜ合わせる。
- 手あげは10等分の表紙切りにしトースターで5分ほど焼く。
- 玄米パン（丸いパン）に切り目を入れトースターで軽く温める。
- ３に洋からしとマヨネーズを塗り、３と１をサンドする。
