豆腐クリームのグラスデザート　抹茶

材料（1人分）

上田の絹こし	1／4丁
EXバージンオリーブオイル	大さじ1
砂糖	大さじ1
抹茶	小さじ2
わらび餅	適量

ポイント

絹こしとうふの風味と滑らかさをデザート仕立てました。
最近、ネットなどで話題の豆腐クリーム。
上田の絹ごしは甘味があり癖がないのでクリームに最適。
今回は抹茶を加え爽やかなクリームに仕立てました、あんこなどプラスしても美味しくいただけます。
今回は一口グラスを使用しています、グラスの大きさにより材料の分量を調整してください。