枝豆豆腐のねぎ豚カレーマヨ奴
材料(2人分)
枝豆豆腐 | 2個 |
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豚しゃぶ用豚肉 | 4枚 |
青ネギ | 1本 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
カレー粉 | 小さじ2 |
ポイント
枝豆とうふの甘味にカレー味がよく合う一品。
大人も子供も大好きなカレーとマヨネーズの共演。枝豆豆腐はサラダ感覚で楽しめます。
作り方
- 湯を沸かし、豚しゃぶ用豚肉をしゃぶしゃぶし、水をはったボールへ入れ冷まし水気をきり1㎝幅に切る。
- 青ネギは斜めに細切りする。
- ボールへ、1と2、マヨネーズとカレー粉を加えよく混ぜ合わせる。
- 器へ枝豆豆腐をいれ、3をのせる。