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tofu recipe 365日レシピ

枝豆豆腐のねぎ豚カレーマヨ奴

材料(2人分)

枝豆豆腐 2個
豚しゃぶ用豚肉 4枚
青ネギ 1本
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 小さじ2

ポイント

枝豆とうふの甘味にカレー味がよく合う一品。
大人も子供も大好きなカレーとマヨネーズの共演。枝豆豆腐はサラダ感覚で楽しめます。

作り方

  1. 湯を沸かし、豚しゃぶ用豚肉をしゃぶしゃぶし、水をはったボールへ入れ冷まし水気をきり1㎝幅に切る。
  2. 青ネギは斜めに細切りする。
  3. ボールへ、1と2、マヨネーズとカレー粉を加えよく混ぜ合わせる。
  4. 器へ枝豆豆腐をいれ、をのせる。
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