豆腐屋さんの豆乳で作る豆乳アイス(乳・卵不使用）
材料（2人分）
| 豆乳 | 500cc |
|---|---|
| オリーブオイル（ベルガモット又はレモン） | 50cc |
| レモン汁 | 大さじ 4 |
| はちみつ | 100cc |
| 塩 | 少々 |
| バニラエッセンス | 適量 |
ポイント
豆腐屋さんの豆乳だから美味しくできるアイスクリーム。
豆乳の鮮度と濃厚さがポイントになります。
お子様が召し上る際は、はちみつを砂糖へ変えてください。
作り方
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ボールまたはブレンダー用の容器へ全ての材料を入れる。
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ブレンダーで液体がふんわりしたら、冷凍可能なバットまたは容器へ移し冷凍庫へ入れる。
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30分ほどしたら冷凍庫より取り出して全体を混ぜ合わせ、再度冷凍庫へ入れる。これを1〜2度繰り返す。
- しっかりと冷凍できたら、マッシャーまたは大きめのスプーンですくい器へ盛り付ける。
