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tofu recipe 豆腐レシピ

絹香の香ばし海老のやまかけ奴

材料(1人分)

絹香 1個
あみ海老 大さじ2
長芋摺り下ろし 100cc
すだち 適量
豆腐のおだし 適量

ポイント

濃厚な絹香の旨味とさっぱりとした長芋と香ばし海老の三味一体となった冷奴。
おつまみにぴったりです。

作り方

  1. フライパンにあみ海老をいれ、弱火で香りが立つまで乾煎りする。

  2.  器へ絹香を盛り付け、長芋摺り下ろしをかけのあみ海老を振りかけすだちを添える。食べる際豆腐のおだしをかける。

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