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tofu recipe 豆腐レシピ

玉ねぎおかか奴

材料(1人分)

絹香 1個
玉ねぎスライス 約30g
鰹節 約3g
豆腐屋の京ぽんず 適量

ポイント

絹香とおかかをまぶした玉ねぎスライスを一緒に味わうことでサラダのような冷奴。
七味や粗挽き黒胡椒などをかけおつまみにも。

作り方

  1. 玉ねぎをスライスし水につけ、すぐざるにあげる。

  2. 1にペーパーを当て余分な水分をとりボールへいれ鰹節をまぶす。

  3. 絹香を皿へもりつけをのせ、食べる際豆腐屋の京ぽんずをかける。

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