善峰京とうふの麻婆豆腐
材料（3人分）
| 善峰京とうふ | 1丁 |
|---|---|
| 麻婆豆腐（調味料） | 1箱 |
| 食用油 | 大さじ1 |
ポイント
夏の麻婆豆腐には喉越しよいつるりとした豆腐がよく合います。
今回は煮崩れにくい作り方をレシピにしました。
極力まぜずゆっくりと加熱することで煮崩れを防ぎ味をなじませます。
今回はねぎを入れなくても美味しくできました、ねぎはお好みで入れてください。
作り方
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フライパンへ油をいれ、麻婆豆腐の調味料をいれ温める。
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豆腐を25等分の角切りにしフライパン全体へ満遍なく豆腐を並べるようにいれる。
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弱火にし3分ほどそのまま加熱し3分後調味料へ豆腐が沈みだしたらフライパンをゆすり、豆腐を動かすように大きく混ぜさらに3分弱火で加熱する。
※お好みの麻婆豆腐の素でお試しください。
