京ゆば豆腐の鳥焼売
材料（4人分）
| 京ゆば豆腐 | 1パック |
|---|---|
| 鳥モモ挽肉 | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 焼売の皮 | 1袋 |
ポイント
京ゆば豆腐を使えば豆腐と湯葉の入った焼売が簡単につくれます。
京ゆば豆腐についているつゆと辛子でお召し上がりください。
作り方
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ボールへ京ゆば豆腐と鳥モモ挽肉を入れ、粘りがでるまで練り混ぜ片栗粉と塩胡椒を加え、さらに練り混ぜる。
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焼売の皮を細切りにし、さらに広げておく。
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１を8等分し、２を広げた皿へスプーンでタネを救い落とし皮をまぶす。
これを8個分繰り返す。 -
オーブンシートを引いた耐熱皿に３を並べ、全体にスプーンで少量の水をふりかけ軽くラップで全体を覆い、レンジ600ワットで5分加熱する。
加熱後はすぐにラップを外さずに1～2分おくとしっとりと仕上がります。
