京ゆば豆腐のたらこあんかけ丼
材料（2人分）
| 京ゆば豆腐 | 1パック |
|---|---|
| 豆腐のスープ | 1袋 |
| たらこ | 大さじ2 |
| 水 | 140ml |
| 豆腐のおだし | 小さじ2 |
| ごはん | 2人分 |
| ◆片栗粉 | 大さじ2 |
| ◆水 | 40ml |
ポイント
京ゆば豆腐をあんで温め甘味をだし、たらこの塩味にわさびのさわやかな辛味を添えた味わい豊かな丼。丼一つで満足できるレシピ。
作り方
準備：◆を合わせ水溶き片栗粉をつくっておく
- 手鍋へ京ゆば豆腐に付属のスープと水、豆腐のおだしを入れ火にかけ、一煮立ちしたら◆を少しづつ加えあんをつくる。
- 京ゆば豆腐を16等分に切り２.へ加え、弱火で時折、鍋をゆすりこげないように気をつけながら温める。
- 丼へごはんをよそい、２.を半分かけのせ、たらことわさびを盛り付ける。
