絹香のキムチチゲ

材料(1人分)
絹香 | 1個 |
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キムチ | 80g |
中華スープの素 | 小さじ2 |
水 | 240ml |
豆腐のおだし | 小さじ1 |
カットねぎ | 適量 |
糸唐辛子 | 適量 |
ごま油 | 適量 |
ポイント
絹香のサイズは1人鍋にとっても便利。
ごま油はお好みで、多めにかけるとコクがでます。
辛いものがお好みの際にはラー油がおすすめ。
作り方
- 小鍋へ水を入れ温め、中華スープの素を入れ混ぜる。
- 1.へキムチを汁ごとと豆腐のおだしを加え、一煮立ちさせ絹香を加え蓋をして弱火で3分煮る。
- 2.の火を止めねぎを散らし、ごま油を回しかけ糸唐辛子を飾る。