オンラインショップ

お問い合わせ



tofu recipe 365日レシピ

京ゆば豆腐の麻辣醤春巻き

材料(3人分)

京ゆば豆腐 1丁
ニラ 6本
麻辣醤 大さじ6
春巻きの皮 6枚
食用油 大さじ2
胡麻油 大さじ1
ベビーリーフミックス 適量

ポイント

京ゆば豆腐は上品な味わいながら使いやすい豆腐。
京ゆば豆腐と麻辣醤でそのままお召し上がり頂けます。
パリっと香ばしく焼き上げるのが美味しさの秘訣です。

作り方

  1. 京ゆば豆腐は縦に細長く6等分に切る。
  2. ニラは3センチ幅に切る。
  3. 少量の水と春巻きの皮を準備し、春巻きの皮の角を手前に置き、真ん中下ほどに1.を置き麻辣醤をのせ 、2.を散らし手前から一巻きし両端を内側へ折り込み、巻き上げた角に水をつけてとめる。これを6本分繰り返す。
  4. フライパンへ食用油とごま油を入れ加熱し、3.を並べ焼き目をつけたら返し弱火で3分ほど焼く。
  5. 皿へベビーリーフと4.を盛り付ける。
  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする

365日レシピのトップへ

京都・大阪のお客様は、
上田とうふの商品を
お近くのお店でも
お買い求めできます。

取扱店舗はこちら