厚揚げと里芋の味噌煮
材料（2人分）
| 厚揚げ | 2個 |
|---|---|
| 里芋(大) | 3個 |
| 豆腐のおだし | 30ml |
| 水 | 200cc |
| 味噌 | 大さじ3 |
| カットねぎ | 適量 |
ポイント
厚揚げと里芋に味噌が染みるまでじっくり煮る冬のレシピ。
厚揚げは煮ても崩れにくく、味染みが良いので煮物に重宝します。
七味をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
作り方
- 厚揚げは、二等分する。
- 里芋は洗い茹で、皮をむき二等分する。
- 土鍋へ１.と２.を入れ、水、豆腐のおだし、味噌を加え火にかけ、一煮立ちしたら蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- ３.が煮えたら、カットねぎをのせる。
