手あげと白菜煮
材料（2人分）
| 匠 手あげ ミニ | 1枚 |
|---|---|
| 白菜(小) | 3枚 |
| うどんだし | 250cc |
ポイント
手あげと白菜があればすぐにできる鍋。うどんだしで煮るので食べる際、他には何もいりません。
手あげと白菜が出汁をすうので出汁が多い方がよければ鍋八分目までいれても構いません。
手あげから大豆の旨味と油のコクが出てとても美味しい鍋になります。
作り方
- 手あげは、白菜の長さに分けて三等分する。
- 洗った白菜の水気をきり、白菜の上に１.の油揚げを重ね更に白菜を重ねる。
- ２.を3点つくり鍋の高さに合わせて重ねたまま切る。
- ３.を白菜を立てるようにし全てを鍋に並べる。
- ４.にうどんだしを注ぎいれ、火にかけ最初は中火で5分その後弱火にして、3分加熱し鍋の蒸気が収まるまで置いて完成。
