お豆腐のお化けプレート

材料（3人分）

善峰木綿	1丁
小麦粉	1／2カップ
無縁バター	8g
紫スプラウト	1パック
お化けの型

ポイント

ハロウィンには欠かせないお化けを豆腐で作りました。
豆腐は柔らかで型抜きが簡単にできます。
ポイントは軽く水気を切ること。キッチンペーパーでサンドする要領で水気を軽く吸い取ってください。
小麦粉をつけ焼くことで豆腐がしっかりし香ばしく仕上がります。
お好みで塩や豆腐のおだしでお召し上がりください。
＊型抜きした後に残った豆腐と残った小麦粉は後日紹介する豆腐のクッキーに使用します。