絹香と蟹の春巻き
材料（4人分）
| 絹香 | 1個 |
|---|---|
| 大葉 | ４枚 |
| 蟹のむき身 | 小さじ１ |
| 春巻きの皮 (小サイズ) | ４枚 |
| 水 |
ポイント
何も味付けしなくても豆腐と蟹の旨味で食べられる優しい味わいの春巻きです
揚げなくても簡単にでき皮もパリッとします。
豆腐より、水が出るため作り置きは避けてください。
作り方
- 春巻きの皮一枚を広げて大葉、蟹のむき身、豆腐の順に乗せる
- 一巻きし両サイドを内側に織り込みさらに巻いて皮の角を水で留める
- フライパンに多めの油を入れ熱し、２.を並べて中火で焼く
- 片方に焼き目がついたら返して焼き目がついたら出来上がり。
