豆乳チョコレアチーズケーキ
材料（2人分）
| ブラックチョコ | 50g |
|---|---|
| 豆乳 | 100ml |
| 生クリーム | 50ml |
| クリームチーズ | 100g |
| 粉ゼラチン | 2g |
| お湯 | 40ml |
| グラニュー糖 | 30g |
| カルバドス | 15ml |
ポイント
豆乳たっぷり、ビターチョコで味わい深い大人のレアチーズケーキ。
香り付けのカルバドスの風味もお楽しみください。
作り方
- 湯煎の準備をする。
- ボールへ豆乳、生クリーム、ブラックチョコレート、グラニュー糖を入れ湯煎にかけすべてを混ぜながら溶かす。
耐熱カップへ粉ゼラチンにお湯を注ぎ溶かしておく。 - ２.が混ざったところへクリームチーズを入れ溶かし、ゼラチンとカルバドスをいれさらに混ぜ合わせる。
- ３.をカップに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
