絹あげのあみえび焼き
材料（3人分）
| 絹あげ | 3個 |
|---|---|
| あみえび | 大さじ9 |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ4 |
| 胡椒 | 小さじ１／4 |
| 塩 | 小さじ１／4 |
ポイント
日本は海に囲まれた島国、海の幸も豊富に揃います。
乾燥あみえびは手頃でスーパーなどでも手に入り色々と使えて便利。
柔らかな絹揚げにサクサクっとしたあみえびの食感が楽しくて美味しい。
お好みで、レモンをかけたり上田のおだしをかけてお召し上がりください。
作り方
- 絹揚げをペーパーで包み余分な水気と油をとり、縦に3等分に切る。
- 小さなボールへあみえびとオリーブオイル、胡椒、塩を入れよく混ぜあわせる。
- オーブントースタートレーへオーブン用シートをしき、１.を間隔を開けて並べ上から２.をのせる。
- ３.をトースターに入れ中温で10分ほど焼く。
