豆乳やわらか杏仁豆腐
材料（4人分）
| 豆乳 | 250ml |
|---|---|
| 杏仁豆腐ミックス | 1袋 |
| 水 | 100ml |
| 桜の塩漬け | 4個 |
ポイント
杏仁豆腐ミックスを使えば簡単に
風味豊かな豆乳たっぷり杏仁豆腐が仕上がります。
作り方
- 鍋に豆乳150ml、水、ミックスを入れ、泡立て器でよく混ぜあわせる。
- １.を、中火にかけ木べらまたは耐熱の泡立て器で周りから中心へむけ全体をよく混ぜながら加熱し、しっかり沸騰したらすぐに火を止め、残りの豆乳100mlを加えて手早く混ぜ合わせます。
- カップに均一に流し入れ粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- 桜の塩漬けは塩を落とし花弁を優しくほぐし、ペーパーにとってから３.の上に飾る
