絹香でつくる 豆腐チョコレアチーズ
材料（2人分）
| 絹香 | 半丁 |
|---|---|
| クリームチーズ・キューブ | ４個 |
| グラニュー糖 | 90g |
| ブラックチョコレート | 15g |
| 粉ゼラチン | 小さじ1 |
| 粉ゼラチン用水 | 大さじ3 |
| 素焼アーモンド | 2個 |
ポイント
ワンボールで簡単に出来るデザートレシピ！充填とうふは滑らなのでお菓子使いに便利です。
豆腐が入ることでさっぱりとしたデザートに仕上がります。
作り方
- 鍋に綿フキンを敷き、3分の1まで水を入れ火にかける。粉ゼラチンは水でふやかしておく。
- ボールにクリームチーズを入れ、１.に入れクリームチーズが柔らかくなったら、ブラックチョコレートとグラニュー糖を加えよく混ぜる。
- ２.に１.の粉ゼラチンを入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせ、なめらかになったら器へゆっくり流し入れ粗熱をとる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫にいれ、2時間以上冷やし最後にアーモンドを飾る。
