豆乳ホワイトソースで作る スパグラタン

材料(2人分)
豆乳ホワイトソース | 200cc |
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パスタ | 100g |
ロングウインナー | 2本 |
エリンギ | 2本 |
人参 | 30g |
とろけるチーズ | 大さじ4 |
トマトスライス | 2枚 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
ポイント
豆腐屋の豆乳でつくる定番のホワイトソースを使ったお子様も大好きなパスタとウインナー入りのグラタン。
濃厚で後味はさっぱり、是非ご家族でお召し上がりください。
作り方
- 湯を沸かしパスタを固めに茹でる。
- エリンギと人参とトマトはスライスし、ウインナーは一口大に切る。
- オリーブオイル大さじ1をフライパンへ入れ加熱し、2.を入れ炒める。
- 3.の全体を炒め、湯切りしたパスタとオリーブオイル大さじ1を加え混ぜ軽く塩胡椒をし炒める。
- オーブンは、180度に温めておく。
- グラタン皿の内側全体を水で濡らし、4.を入れ平にし豆乳ホワイトソースをのせ、とろけるチーズを置き最後にトマトスライスをのせ、180度に温めたオーブンに入れ、8分~10分焼く。