おから煮のコロッケ（3個分）
材料（1人分）
| おから煮 | 大さじ3 |
|---|---|
| マッシュポテト | じゃがいも1個分 |
| 麺つゆ(濃縮) | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 菜種油 | 大さじ1 |
ポイント
おから煮とマッシュポテトをよく練り合わせることで、生地がなじみ美味しく出来上がります。
パン粉もつけず、油であげない為カロリー控えめ、食物繊維たっぷりのコロッケに仕上がります。
作り方
- ボールへマッシュポテトとおから煮と麺つゆを入れよく練り合わせる。
- 皿へ片栗粉を広げておき、１.を三等分し一つづつ小判型に形をととのえ
片栗粉をまぶしつける。 - フライパンへ油をいれ加熱し、２.を並べ弱火で片面にしっかり焼き目をつけコロッケを傷つけない様に返しもう片面にも焼き目をつける。
